El Código de la Obesidad (The Obesity Code). Por Jason Fung

Conozca la verdadera historia detrás de la obesidad.

El código de la obesidad

La obesidad a menudo se atribuye al consumo excesivo de calorías. La “obsesión calórica”, como la llama Jason Fung, es solo una de las docenas de conceptos erróneos que hemos tenido desde que éramos niños. Estas historias aparentemente verosímiles no se basan solo en la mala ciencia; También son directamente responsables de todo, desde dietas inútiles de yo-yo hasta el hecho de que los verdaderos culpables de la obesidad permanecen sin ser detectados.

Estas páginas ponen en la cama muchos de estos viejos mitos y llegan al corazón del problema. Basándose en las últimas investigaciones médicas, muestran que la mayoría de las grasas son una parte esencial de una dieta saludable y que el verdadero impulsor de la obesidad son los azúcares refinados y los carbohidratos. ¿Por qué? Bueno, todo se reduce a la hormona que regula muchos de nuestros procesos corporales: la insulina.

Y es el funcionamiento de esa hormona lo que explora Fung. Una vez que tengamos la ciencia correcta, podemos comenzar a tomar medidas para proteger nuestra salud y evitar la obesidad.

Siga leyendo para descubrir:

  • Lo que dice la evidencia más reciente sobre el viejo debate sobre la naturaleza versus la crianza.
  • Por qué debería evitar los refrigerios y ayunar entre comidas.
  • Lo que hace que las personas más pobres sean más propensas a la obesidad.

Más resúmenes y artículos como éste para tí

Resumen del libro El Suéter Azul (The Blue Sweater). Por Jacqueline Novogratz

El resumen del libro El Suéter Azul, es una mirada autobiográfica a los viajes de la autora por África y cómo la ayudaron a comprender los fracasos de la caridad tradicional

Resumen del libro Cruzando El Abismo (Crossing the Chasm). Por Geoffrey A. Moore

El resumen del libro Cruzando el abismo, examina la dinámica del mercado a la que se enfrentan los nuevos productos innovadores

Resumen del libro Sed (Thirst). Por Scott Harrison

El resumen del libro Sed, es la crónica inspiradora de la vida de Scott Harrison desde su inusual infancia hasta sus noches como promotor de fiestas en la ciudad de Nueva York y, finalmente, como el CEO de caridad

Resumen del libro En Deuda (Debt). Por David Graeber

El resumen del libro En deuda, presenta un examen antropológico del dinero que desafía los supuestos comunes, afirmando que el dinero y el concepto de deuda son en realidad productos de circunstancias históricas específicas

Resumen del libro Dar y Recibir (Give and Take). Por Adam Grant

El resumen del libro Dar y recibir, ofrece un soplo de aire fresco a las teorías tradicionales sobre lo que se necesita para tener éxito

Resumen del libro Reinicia (ReWork). Por Jason Fried y David Heinemeier Hansson

El resumen del libro Reinicia, descarta las nociones tradicionales de lo que se necesita para administrar una empresa y ofrece una colección de consejos poco ortodoxos